Le Secrétaire d'État Merlot 75cl (Carton de 6)

Le Secrétaire Bird Merlot 75cl

Vin du Cap occidental, Afrique du Sud

• Convient aux végétariens

Merlot - Vin blanc sud-africain Le Secrétaire d'État, un nom dérivé de ses plumes en forme de piquant, est un site familier dans les prairies ouvertes du Cap occidental et l'un des oiseaux nationaux les plus précieux d'Afrique du Sud. Cultivé à partir de vignes du Cap occidental, ce merlot atteint un équilibre entre les fruits rouges et une longue finale chocolatée. Un rouge riche et corsé, avec de l'équilibre et de l'élégance. Ce vin copieux s'accordera avec n'importe quel plat avec la même profondeur, essayez-le avec de la viande rouge rôtie ou un plateau de fromages.

Type de fermeture : Bouchon à vis

Millésime actuel : 2013
Producteur : Boutinot France
Cépage: Merlot
Vigneron : Marinda Kruger
Agent: Boutinot
Vinification : Vendanges mécaniques suivies d'un égrappage. Les raisins sont ensuite foulés et macérés. La fermentation en cuve inox est réalisée à température contrôlée avec des levures sélectionnées afin de produire un vin blanc frais et moderne.
Historique : 2012 est notre 21e millésime en Afrique du Sud. Grâce à des relations de longue date avec les producteurs, nous avons pu nous approvisionner en fruits de manière constante et établir avec succès le style et la norme Boutinot South Africa en développant et en améliorant constamment la qualité. Cela signifie travailler dans les vignes, sélectionner les meilleurs sites, superviser la vinification. La responsabilité de cette tâche incombe désormais à notre vigneronne sud-africaine Marinda Kruger Van Eck et notre gamme comprend trois styles différents et très caractéristiques.
Informations régionales : Les raisins proviennent de vignobles établis de longue date à la frontière entre Wellington et Swartland, une zone à faibles précipitations avec des sols principalement en granite décomposé. Les vignes sont palissées à basse altitude et les raisins ont été cueillis à la mi-mars.

Teneur en alcool en volume : 14
Unités : 10,5
Catégorie de goût : Corsé
Notes de dégustation : Un équilibre entre les fruits rouges et une longue finale chocolatée. Un rouge riche et corsé, avec de l'équilibre et de l'élégance.
Suggestion de service : Ce vin copieux s'accordera avec n'importe quel aliment avec la même profondeur, essayez-le avec de la viande rouge rôtie ou un plateau de fromages.

Statutaire/Années : 18