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Convient aux végétaliens
Camden Park est un vin de qualité. Grand, satisfaisant et sans concession. Un peu de chêne au nez, du cèdre si vous avez besoin de tout savoir, car certaines personnes aiment ça. Pour ceux qui ne le savent pas, un bon caractère poivré et des notes fruitées épicées devraient faire l'affaire... Bien rond et corsé, un pedigree noble - qui a besoin de plus ? Pas de chichis. Sans parler de... Une structure et une colonne vertébrale exceptionnelles Un choix pointu En dit long Bien rond Mémorable Bien étoffé Belle finale A des jambes Corsé terreux
Type de fermeture : Bouchon à vis
Millésime actuel : 2022
Producteur : Origin Wine Ltd.
Cépage : Shiraz/Syrah
Vigneron : Jim Moularadellis
Agent : Origin Wine Ltd.
Vinification : Vendanges en mars et avril à maturité optimale. Vendanges manuelles et à réception à la cave, les raisins sont égrappés et foulés délicatement. Macération pré-fermentaire 3 jours à 10°C. Macération standard (2 × remontages) à <30°C jusqu'à séchage. Fermentation malolactique avec assemblage de 20% élevé sur douelles de chêne français MT.
Histoire : Camden Park est devenu mondialement connu pour la qualité de son vin. Camden Park a joué un rôle essentiel dans l'industrie vinicole australienne naissante grâce à l'importation et à la distribution de boutures de vigne dans toute la Nouvelle-Galles du Sud et la vallée de Barossa en Australie-Méridionale. En 1853, Camden Park proposait 33 cépages à la vente.
Informations régionales : Le climat est très variable, les régions intérieures étant extrêmement chaudes et devenant plus fraîches à mesure que l'on se rapproche des régions côtières. Dans toute la région, les précipitations annuelles sont faibles, ce qui nécessite l'irrigation pour lutter contre les sécheresses. Les types de sols sont également variés et comprennent des sols de type terra rosa, des sols à base de calcaire et de marne, ainsi que des sols sableux et argileux.
Teneur en alcool : 13,5
Unités : 10,1
Contient des sulfites
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