The Secretary Bird Merlot 75 cl (Karton mit 6 Stück)

Der Sekretär Bird Merlot 75cl

Wein aus Westkap, Südafrika

• Geeignet für Vegetarier

Merlot – Weißer südafrikanischer Wein. Der Sekretär, dessen Name sich von seinen federähnlichen Federn ableitet, ist ein vertrauter Anblick in den offenen Graslandschaften des Westkaps und einer der am meisten geschätzten Nationalvögel Südafrikas. Dieser Merlot wird aus Weinreben im Westkap angebaut und bietet eine Balance zwischen roten Beerenfrüchten und einem langen, schokoladigen Abgang. Ein reicher, vollmundiger Rotwein mit Ausgeglichenheit und Eleganz. Dieser herzhafte Wein passt zu jedem Essen mit gleicher Tiefe, probieren Sie ihn zu gebratenem rotem Fleisch oder einer Käseplatte.

Verschlussart: Schraubverschluss

Aktueller Jahrgang: 2013
Hersteller: Boutinot Frankreich
Rebsorte: Merlot
Winzerin: Marinda Kruger
Vertreter: Boutinot
Details zur Weinbereitung: Die Trauben werden maschinell geerntet und anschließend entstielt. Anschließend werden die Trauben zerkleinert und mazeriert. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert in Edelstahlfässern mit ausgewählten Hefen, um einen frischen und modernen Weißwein zu produzieren.
Geschichte: 2012 ist unser 21. Jahrgang in Südafrika. Dank langjähriger Beziehungen zu Winzern konnten wir stets die besten Obstparzellen beziehen und erfolgreich den Stil und Standard von Boutinot South Africa etablieren und dabei die Qualität kontinuierlich weiterentwickeln und verbessern. Das bedeutet, in den Weinbergen zu arbeiten, die besten Standorte auszuwählen und die Weinherstellung zu überwachen. Die Verantwortung für diese Aufgabe obliegt nun unserer südafrikanischen Winzerin Marinda Kruger Van Eck und unser Sortiment umfasst drei verschiedene und sehr charaktervolle Stile.
Regionale Informationen: Die Trauben stammen aus alteingesessenen Weinbergen an der Grenze zwischen Wellington und Swartland, einem Gebiet mit geringen Niederschlägen und hauptsächlich Böden aus zersetztem Granit. Die Reben sind an niedrigen Spalieren gezogen und die Trauben wurden Mitte März geerntet.

Alkoholgehalt: 14
Einheiten: 10,5
Geschmackskategorie: Vollmundig
Verkostungsnotizen: Eine Balance zwischen roten Beerenfrüchten und einem langen schokoladigen Abgang. Ein reicher, vollmundiger Rotwein mit Ausgeglichenheit und Eleganz.
Serviervorschlag: Dieser herzhafte Wein passt zu jedem Essen mit gleicher Tiefe, probieren Sie ihn zu gebratenem rotem Fleisch oder einer Käseplatte.

Gesetzlich vorgeschrieben/Jahre: 18