Honesty Sales Gewürznelken (Syzygium aromaticum) aus Ghana Mpepre 60g

Honesty Sales Gewürznelken (Syzygium aromaticum) aus Ghana Mpepre 60g

Dieses vielseitige Gewürz ist sowohl im Ganzen als auch gemahlen erhältlich und kann zum Würzen von Schmorbraten, zum Verfeinern heißer Getränke und zum Verleihen einer würzigen Wärme in Keksen und Kuchen verwendet werden.

Sie kennen Nelken vielleicht als eine der Hauptzutaten in Lebkuchenbackwaren oder als Grundgewürz der indischen Küche.

Nelken sind vor allem als süßes und aromatisches Gewürz bekannt, werden aber auch in der traditionellen Medizin verwendet.

Tatsächlich haben Tierstudien ergeben, dass die in Nelken enthaltenen Inhaltsstoffe mehrere gesundheitliche Vorteile haben können, unter anderem unterstützen sie die Lebergesundheit und helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

1. Enthalten wichtige Nährstoffe

Nelken enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Wenn Sie also ganze oder gemahlene Nelken verwenden, um Ihren Speisen Geschmack zu verleihen, können Sie damit einige wichtige Nährstoffe gewinnen.

Ein Teelöffel (2 Gramm) gemahlene Nelken enthält:

Kalorien: 6

Kohlenhydrate: 1 Gramm

Ballaststoffe: 1 Gramm

Mangan: 55 % des Tagesbedarfs (DV)

Vitamin K: 2 % des Tagesbedarfs

Mangan ist ein essentielles Mineral zur Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion und zum Aufbau starker Knochen.

Nelken sind nicht nur eine reichhaltige Manganquelle, sie werden auch nur in kleinen Mengen verwendet und enthalten keine nennenswerten Mengen an Nährstoffen.

ZUSAMMENFASSUNG

Nelken haben wenig Kalorien, sind aber eine reichhaltige Manganquelle. Ansonsten sind sie eine unbedeutende Nährstoffquelle.

2. Hoher Gehalt an Antioxidantien

Nelken enthalten nicht nur mehrere wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern sind auch reich an Antioxidantien.

Antioxidantien sind Verbindungen, die oxidativen Stress reduzieren, der zur Entwicklung chronischer Erkrankungen beitragen kann.

Nelken enthalten außerdem eine Verbindung namens Eugenol, die nachweislich als natürliches Antioxidans wirkt.

Tatsächlich ergab eine Reagenzglasstudie, dass Eugenol oxidative Schäden durch freie Radikale fünfmal wirksamer stoppte als Vitamin E, ein anderes wirksames Antioxidans.

Die Aufnahme von Nelken in Ihre Ernährung zusammen mit anderen antioxidantienreichen Lebensmitteln kann zur Verbesserung Ihrer allgemeinen Gesundheit beitragen.

ZUSAMMENFASSUNG

Nelken enthalten viel Antioxidantien, unter anderem Eugenol, das zur Verringerung von oxidativem Stress beitragen kann.