Cantine Di Ora Valpolicella Ripasso 75cl (Case of 6) Cantine Di Ora
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Cantine Di Ora Valpolicella Ripasso 75cl (Karton mit 6)

Cantine Di Ora Valpolicella Ripasso 75cl Roter italienischer Wein Wein aus Italien Verschlussart: Naturkork Aktueller Jahrgang: 2016...
Vendor: Cantine Di Ora
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Beschreibung

Cantine Di Ora Valpolicella Ripasso 75cl

Roter italienischer Wein

Wein aus Italien


Verschlussart: Naturkork

Aktueller Jahrgang: 2016
Produzent: Schenk Iitalia
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Winzer: Egidio Finazzer
Vertreter: Buckingham Schenk
Details zur Weinbereitung: Die Corvina-Trauben werden bei der Ernte, die normalerweise zu Beginn des Herbstes erfolgt, manuell ausgewählt. Die ausgewählten Trauben werden dann einem Trocknungsprozess namens „Appassimento“ unterzogen, bei dem die Trauben in speziellen Kisten in einem mit Ventilatoren ausgestatteten Raum platziert werden, um eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Während dieses Prozesses verlieren die Trauben 35 % ihres Gewichts, behalten jedoch ihre einzigartigen Aromen und Düfte und verbessern sie.
Geschichte: Die meisten Weine, die unter der Valpolicella DOC hergestellt werden, sind Rotweine und enthalten normalerweise eine beträchtliche Menge der angesehensten Rebsorte der Region, Corvina. Andere Rebsorten, die am häufigsten zur Herstellung von Valpolicella-Wein verwendet werden, sind Rondinella und auch Molinara. Bei der Ripasso-Technik werden die übrig gebliebenen Traubenschalen und -kerne aus der Gärung von Recioto und Amarone der Charge Valpolicella-Weine für eine längere Mazerationszeit hinzugefügt.
Regionale Informationen: Valpolicella wird seit den alten Griechen zur Weinherstellung verwendet und produziert einige der besten Weine Italiens. Dies ist auf das kühle kontinentale Klima in der Region Venetien zurückzuführen, das von nahe gelegenen großen Gewässern, nämlich der Adria und dem Guarda-See, beeinflusst wird.

Alkoholgehalt: 14,5
Einheiten: 10,9
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe, mit fruchtigem Bouquet und intensiven Kirschnoten. Vollmundig und bezaubernd im Mund mit Aromen von reifen roten Früchten, Beeren und Pflaumen

Gesetzlich vorgeschrieben/Jahre: 18

Zutaten und Allergene


Enthält Sulfite

Sicherheitshinweise


  • Schwangerschaftswarnung

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