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Wein aus Frankreich
Fruchtig und fleischig
Ich habe diesen Merlot hergestellt, um den Fruchtausdruck zu maximieren und ihm Weichheit zu verleihen. Ich habe ihm einen Hauch von Frische verliehen, der ihn sehr trinkbar macht. Benjamin Tueux, Winzer aus Calvet.
Grüner Punkt
Verschlussart: Schraubverschluss
Aktueller Jahrgang: 2018
Produzent: Les Grands Chais de France
Rebsorte: Merlot
Winzer: Benjamin Tueux
Agent: Les Grands Chais de France
Details der Weinbereitung: Gärung bei 26-28°, um die Fruchtaromen zu bewahren. Kurze und regelmäßige „Umpumpvorgänge“, um Tannine, Farbe und Aromen zu extrahieren. Mit einem Hauch des Weins verschnitten; jung abgefüllt, um die Frische der Aromen zu bewahren.
Geschichte: Calvet ist seit 1818 auf Bordeaux-Weine spezialisiert und wählt die besten Cuvées aus anderen wichtigen französischen Weinanbaugebieten aus. Es ist eine französische Marke, die in über 100 Ländern vertrieben wird.
Regionale Informationen: Ein Wein, der zu Spezialitäten wie Bordeaux-Lamm aus der Stadt Pauillac (eine Tradition, die auf das 13. Jahrhundert zurückgeht) oder Canneles passt.
Alkoholgehalt: 13,5
Einheiten: 10,1
Verkostungsnotizen: Perfekte Begleitung zu gegrilltem rotem Fleisch und Lamm. Sensorische Eigenschaften: Farbe: Ein wunderbarer rubinroter Körper mit violetten Reflexen, Nase: Ein intensives Bouquet von roten Früchten und schwarzen Kirschen, Gaumen: Weich mit runden, eleganten Tanninen und Noten von roten Früchten und Lakritz. Sehr langer Abgang
Serviervorschlag: Ein Wein, der zu Spezialitäten aus Bordeaux passt: Lamm aus der Stadt Pauillac (eine Tradition, die auf das 13. Jahrhundert zurückgeht) oder Cannelés
Gesetzlich vorgeschrieben/Jahre: 18
Enthält Sulfite
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